毎月出店させてもらっている市で一緒になる、新城の農家さんSFIDAさんの畑に行ってきました。
若者3人で無農薬でこだわった野菜を作っています。
渦巻きビーツやあやめ雪(カブ)、黒キャベツなんかも育てていて、興奮です。
写真を撮るのを忘れたので、見せられないのが残念です。
このSFIDAさんの人参を使ったジャムをいくつか現在試作中でして、野菜のみで作っていながら果物に負けないおいしいものになりそうです。
野菜もおいしいですし、畑の脇の雑草もおいしいんです。ハコベがおいしかった。
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